Комплект оборудования M-350 предназначен для производства и упаковки пастеризованной яичной массы.
Комплект состоит из пастеризатора, блока нагрева/охлаждения, фильтра яичной массы и разливочной машины с насосом для пакетов "Bag in Box".
Производительность оборудования: приблизительное время цикла пастеризации и охлаждения продукта зависит от количества сырья: 175 л (3325 яиц)/3,5 ч, 250 л (4750 яиц)/5 ч, 350 л (6650 яиц)/6 ч
Упаковка пастеризованной яичной массы производится с помощью автоматической фасовочной машины Bag in Box. Фасовочная машина автоматически измеряет количество яйца, разлитого в пакеты в диапазоне от 1 л до 20 л. После пастеризации яичная масса может храниться в холодильных условиях до 30 дней. Мытье и дезинфекция оборудования для пастеризации яиц производится в автоматическом цикле. Все части машины, контактирующие с яйцами, изготовлены из нержавеющей стали AISI 316, другие части изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
