Автоматична машина для нанесення масляного покриття на яйця OVO-TECH OS-1
Машина для нанесення захисного масляного покриття OS-1 від європейського заводу OVO-TECH, представлена на сайті OVO-project — це інноваційне рішення для збереження свіжості та комерційних якостей харчових яєць. Модель розроблена для птахофабрик, сортувальних станцій та пакувальних центрів, які реалізують яйця в шкаралупі без подальшої переробки. Обладнання обробляє до 6 500 яєць на годину, забезпечуючи надійний захист продукту від псування без необхідності постійного підтримання холодильного ланцюга.
Технологія запечатування та збереження свіжості:
-
Захисний масляний бар'єр: Спеціальний вузол формує на поверхні шкаралупи мікроскопічну захисну плівку з харчової олії. Цей шар уповільнює втрату маси та природне випаровування вологи, блокує газообмін та захищає від проникнення бактерій зовні.
-
Продовження терміну придатності: Обробка дозволяє тривалий час зберігати високу якість яєць від моменту знесення до столу споживача.
-
Сінхронізація в лінію від OVO-project: Модель OS-1 легко поєднується з тунельною мийкою MX-1 та дезінфектором UX-1, створюючи єдиний автоматизований комплекс підготовки, миття та захисту столового яйця.
Усі елементи конструкції, що контактують із продуктом, виконані з харчової нержавіючої сталі AISI 304 (EN 1.4301) та сертифікованого пластику. Обладнання обслуговується 1 оператором і працює від мережі 3,5 кВт.
