Центрифуга используется для разбивания куриных яиц и производства свежего яичного меланжа, предназначена для непрерывного разбивания яиц как с поврежденной скорлупой так и целых.
Центрифугирование увеличивает выход меланжа до 3,5 г из каждого яйца по сравнению с ручной разбивкой, а измельчение скорлупы уменьшает объем отходов в 6-8 раз.
Центрифуга UDTJ-10 представляет собой полуавтоматическую машину, состоящую из корпуса, привода, бака, бункера и двух сит: внутреннего и наружного. Рабочий цикл машины составляет 210 яиц. Скорлупу следует удалять с внутреннего сита после каждых 210 яиц, после чего можно продолжать разбивание яиц. Машина проста в использовании и очистке. Все элементы изготовлены из нержавеющей стали.
