Центрифуга напівавтоматична UDTJ-10 використовується для розбивання курячих яєць та виробництва свіжої яєчної маси (меланжу). Дана модель успішно застосовується на кондитерських виробництвах. Завдяки обладнанню збільшується вихід яєчного меланжу до 3,5 г з кожного яйця в порівнянні з ручним розбиванням.
